#fermentacion

Disfruta de nuestros Quesos Veganos Fermentados.
Pídelo en tu Sandwich o Wrap. (Queso vegano a base de Almendras)
Y si prefieres algo dulce....También pruébalo en nuestro cheescake (Queso vegano de Castañas de Caju).
Disfruta de estos fermentos nutritivos que ayudan a tu organismo.
✨Beneficios:
-Mejoran la digestión. -Los probióticos eliminan toxinas y gérmenes, evitando que se acumulen y dañen los intestinos u otros órganos.
-Mejoran el sistema inmunológico.
-Combaten las alergias. -Reducen el colesterol.
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#espaciosaludable #iquique #quesosveganos #ricoysano #fermentacion #veganos #vegetarianos #sernatur #tarapaca
Es un vino espumoso español producido mediante el método tradicional de segunda fermentación en botella. Procede de un territorio especifico que abarca varias regiones de España. La principal región del cava es en Cataluña. Por ser un vino debe decirse el cava. Cuando se usa femenino, la cava, designa a la bodega donde envejece el vino.
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#DecantedSaturdays #wine #vino #winelover #winelovers #finewine #wine life #winetasting #sommelier #wineporn #cabernet #malbec #grapes #winestagram #winery #barrica #viñedo #barrels #oakbarrel #wset #mastersomm #winefolly #study #live #love #hobby #lacava #botella #fermentacion
Este es un #tbt dedicado a los asistentes a mis cursos de fermentos, gracias por compartir mi pasión. Pronto vienen los cursos✍🏽
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Aquí vemos una colonia de SCOBY para Kombucha totalmente sana, cuidada. Te felicito y estoy super orgullosa de ti👇🏽
#Repost @fernandez_ingrid
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New baby @maritzapinog @sanopecado
#fermentacion #probioticos #cursospanama
Remontáje abierto de tannat, y lluvia de agua externa + serpentina interna para control de temperatura!! 🍷🍷. #vinicolas #uruguay #winelover #tannat #fermentacion
Vinagres ❇️
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El vinagre surge de la fermentación de frutas (y vegetales en general también) en dos etapas
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La primera es una fermentación alcohólica, que se produce a partir de las bacterias de misma fruta y agua (ayudado con un poco de azúcar extra) y sin contacto con el aire
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La segunda fermentación es acética, donde aparecen nuevas bacterias gracias al contacto con el aire que convierten el alcohol en ácido acético (vinagre digamos 😂)
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Los vinagres vivos no están pausterizados, las bacterias siguen vivitas y coleando, y son las que permiten (más el medio ácido) conservar, iniciar otro vinagre, fermentar otro alimento y como fuente de probióticos para nuestro cuerpo
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#vinagrenatural #vinagre #probioticos #fermentacion #fermentacionatural #medicinanatural
En la Práctica de masas saladas los participantes hicieron pan de queso, mantequilla, maíz y de papa.
Aprendieron que la mezcla de algunos ingredientes puede mejorar sabores y texturas de dus panes.

Cuéntanos ¿deseas saber cómo se hacen éstos tipos de panes?
#masassaladas #panessalados #panadería #pandepapa #pandemaiz #maiz #papa #harina #levaduras #fermentacion
PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA CERVEZA (5) FERMENTACIÓN Y MADURACIÓN
El resultado pasa al fermentador, donde se añade la levadura. Sus enzimas transforman los azúcares de mosto en alcohol y marcan el perfil de la cerveza. El líquido resultante se mantiene un tiempo en un tanque de maduración, donde reposa en frío para que el sabor y los aromas logrados durante el proceso se estabilicen y el producto final mantenga el carácter deseado.
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#fermentacion #cervezaartesanal #galehaut #galehautcerveza #beercraft #beer #malta #procesos #procesoscerveza
PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA CERVEZA (6) FILTRADO Y EMBARRILADO
Se realiza el filtrado y la cerveza ya está lista. Se envasa y a disfrutar.
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#fermentacion #cervezaartesanal #galehaut #galehautcerveza #beercraft #beer #malta #procesos #procesoscerveza
🍅 | Haciendo prepizzas | Realiza tu pedido con 72. hs de anticipación | No dudes en consultarnos.
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#pizza #prepizza #boulangerie #pomodoro #dough #fermentacion #bakery #panaderia
Gracias #sommelier y #wineguru @agusdealba !! #chardonnay 2015 #fermentacion en #barrica y #tanques de #inox = #fruta fresca + #estructura = #vinoblanco de #guarda
RCP=relación calidad/precio
#bestbuy
#elvinoune #winelovers #sommeliers y #winemakers
#vinoargentino
Cena para hoy, almuerzo para mañana. Almuerzo para hoy y cena para el día que llegás tarde y apelás al freezer 😉
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#tartas con muchos #vegetales, en este caso #zapallitos
Son una opción genial para hacer en cantidad, mínimo 2, y congelar en porciones. Después las acompañás con una ensaladita fresca o con un poco de lentejas o garbanzos con oliva si querés sumar proteínas... Y tenés la comida lista!!! 😄
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Zapallitos + cebolla + morrón + choclo + 2 huevos (#vegan 1/2 taza de harina de garbanzos batida con agua hasta lograr consistencia tipo huevo)
++++ sabor 💯💯 sal, pimienta, curry, perejil, ajo en polvo, paprika
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Masa de tarta casera simple: 1 taza de harina integral (comprá una de buena calidad que vale la pena) con un generoso chorro de aceite de oliva, sal, provenzal y agua hasta tener una masa suave.
Dejala descansar aunque sea media hora y después estirala. Cocinala sin relleno por 10 minutos y luego con el relleno hasta que esté lista 😉
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¿#masafermentada ? Ya estamos preparando el curso online!!! 😄😄😄 @secretosdelapacha
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#veggie #alimentacionnatural #comidareal #almuerzosaludable #vegetariano #tartadezapallitos #fermentacion #cursoonline
Alimentos Fermentados 🥕🌶🥦🍜
Llega esta época del año y nos encontramos con la gran cantidad de #alimentos preciados que nos dan nuestras bondadosas #huertas 🌱
Muchas veces no damos a basto con el consumo directo de esta gran producción, es por eso que podemos contar con la técnica ancestral de la #fermentacion para conservarlos en buen estado para su posterior consumo. De esa forma podemos disponer de ellos durante todo el año.
Para quienes no leyeron nuestra nota sobre los beneficios de los alimentos fermentados, aquí les dejamos el link:
https://mendozaverdoza.com.ar/alimentos-fermentados/

#conservas #fermentation #wildfermentation #conservacion #huerta #cosecha #vegetables #verduras #consumo #alimentosfermentados
Jueves 🍞☀️
Pan de masa fermentada / #SourdoughBread
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#Thursday #Bread #Bakery #Breakfast #Sourdough / #Pan #Panaderia #Masa #Fermentacion
Pan integral de olla.
Súper rápido.
Ideal para no prender el horno.
Una de las recetas que haremos este sábado!!!
👉menú completo en el primer comentario 👈
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#ciudaddebuenosaires #clasedecocina #clasesdecocina #pan #masamadre #fermentacion #fermentados #cocinanatural #cocinasaludable #macrobiotica #macrobiotic #macrobiotics #vegan #veganfood #vegano #eatclean #healthyfood #instafood
#verdejo de doc #rioja no su mejor exponente pero digno. Amarillo pálido. Duraznos Lima y miel. Cuerpo medio con final frutal. De lo que se consigue sin mucho esfuerzo desde España .
#vinotinto #vinoblanco #vino  #vinho  #winelover #wine #cena #dinner #vinoargentino #friends #amigos #instawine  #enologo #winegeek #fermentacion #winelabel #winebrand #etiquetas #label #nosommelier #sommlife
Primeras baguettes de #masamadre ... Muy contentos con los resultados! 👏👏👏
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#panrustico #masa #madre #pan #bread #pain #baguette #baguettes #fermentacion #natural #sourdough #sourdoughbread #sourdoughclub #igbreadclub #bio #saludable #harina #sal #agua #flour #salt #water #baker #bakery #boulangerie
It's time to relax and enjoy a cosy evening with our comforting coffee biscottis! ☕️
📍 Defence Colony | SDA Market | Ambience Mall, Vasant Kunj | City Center Mall, Dwarka | Patparganj, East Delhi
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Masa madre lista.
Sourdough ready.
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🍓🍒🍊🍈 KVASS 🍹 📌 Receta 📃 ☑️ Fruta madura (he usado variedad de frutas y combinaciones) y dulce, 200 gramos con todo y cáscara ☑️ Frutos deshidratados sin azúcar añadida (pasas) 30 gramos ☑️ Jengibre fresco con cáscara 25 gramos ☑️ Miel de abejas 40 gramos ☑️ Agua mineral o filtrada 750 gramos (en el caso de las personas que viven en #Santiago, sean celosos con la calidad del agua porque la de la llave es demasiado dura.

Paso a paso: ✏️En un frasco de vidrio con cierre hermético,
agrega la fruta ya lavada y picada. Es importante que dejes la cáscara pues allí yacen la mayoría de los nutrientes y es beneficioso en el proceso de fermentación.
✏️Agrega las frutas deshidratadas, el jengibre y la miel de abejas.
✏️ Vierte el agua, ciertas con la tapa hermética y agitas muy bien hasta que la miel de haya disuelto en el agua.
⏱️ Deja en reposo fuera de los rayos del sol y a temperatura ambiente durante 4 días y cada día abre el frasco para que se liberen los gases.
⏳Filtra la bebida (siempre utilizando plástico o vidrio, nunca metal) con un colador de seda. Si la bebida es para niños y le molestan los sedimentos, procura hacer un proceso de decantación delicado de modo que queden en el fondo.
🍶Pasa tú Kvass a una botella con cierre hermético y enfríala y está ya está lista para tomarla y aprovechar todos sus beneficios. Puede durar en la nevera hasta 6 días en perfecto estado. 🍹 Los que somos más alegres y no lo hacemos como remedio, le podemos poner unas gotas de algo más interesante, unas frutas y embriagarnos 😌 ⚠️ Precauciones ⚠️ El cuchillo a utilizar, los recipientes y la cuchara que pudieras utilizar para elaborar el Kvass debe ser todo de cerámica, vidrio o madera según corresponda, jamás de metal.

Espero que sea de mucha ayuda para ustedes así como lo ha Sido para mí y mencionen a cada persona que pueda necesitar probióticos en su vida 🙌🏻 #probioticos #kvass #vida #vidasana #health #TDA #TDAH #Niños #Salud #ProVida #Fermentos #Fermentista #Fermentacion #ComidaViva #CocinaViva
Otra captura del pan anterior... 🔙
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Sabias que consumir algún #fermentado antes de la comida, no solo introduces #probioticos naturales a tu sistema, si no que también ayudas a balancear la #acidez del #estomago, el estómago debe tener un Ph 2 para poder procesar la comida de manera óptima, especialmente cuando comemos carne roja es súper importante mandar la señal al estómago para que empiece a producir ácido y esto lo podemos lograr de manera natural con los vegetales fermentados.
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#comidaparavivir #vegetalesfermentados #fermentacion #fermentacionnatural #probioticosnaturales #antioxidantes #comidaquecuraysana #antioxidantesnaturales #acidezestomacal #saludestomacal #remedioscaseros #fermentation
¡AMIGOS DE LA V REGIÓN!
Ya pueden encontrar nuestro exquisito Tempeh y deliciosa Kombucha en @vidanatura67 , ubicada en Av. Libertad 67, Edificio Nuevo Centro II Viña del mar.


#kombucha #tempeh #tempehchile #fermentoschile #byfermentos #fermentos #fermentacion #macrobiotica #probioticos #probiotics #comidasana #comidasaludable #healthyfood #healthylifestyle #govegan #vegetarianoschile #veganoschile #comidaviva #plantbased #alimentacionbasadaenplantas
De @vanitatis , Nueva #cocina #saludable : "Trucha en salazón con encurtidos de pepino y cebolla tierna, chucrut de lombarda, salvia y eneldo’. Este el plato que el dos estrellas Michelin Mario Sandoval, chef del restaurante Coque, presentó hace un mes en el congreso San Sebastián Gastronomika 2016.
Algo está pasando con los fermentados, que vuelven locos por igual a los grandes chefs, a 'foodies' de todo el mundo, al movimiento vegano y a los defensores de la comida saludable que, como Heráclito, buscan que “la medicina sea tu alimento”. Comer alimentos vivos está de moda, porque son saludables y porque aportan sabores intensos y complejos, llenos de umami, a la verdura. El kimchi coreanoes ahora mismo el rey de los fermentados. Se trata de col china fermentada y especiada. Pero hay muchos otros, como el chucrut alemán, la salsa de soja y la pasta de miso japoneses, o el kéfir del Cáucaso.

Fermentados con estrella Michelin “Buscamos que los platos sean lo más saludables posible”, defendió Mario Sandoval ante la 'crème de la crème' de la gastronomía mundial, reunida en San Sebastián Gastronómika. En su ponencia ‘Alta Probiótica’ -en cuya investigación está ahora mismo inmerso-, el chef de Coque, a punto de dar el salto a la capital, defendió que los alimentos con microorganismos vivos pueden resultar muy beneficiosos para la salud.

Sandoval no es el único: encurtidos y fermentados son tendencia en la alta cocina saludable. El padre de la denominada gastrobotánica, Rodrigo de la Calle, chef de El Invernadero, para quien las verduras son el pilar fundamental de su cocina, lleva más de una década trabajando con fermentados, bacterias y kéfir… y hace fermentados de fresas, mango con pomelo, aloe vera con piña, granada, arándanos, etc.
En el Celler de Can Roca, los hermanos Joan, Jordi y Josep están destilando y fermentando distintos productos de su entorno para crear vinos sin uvas con los que dar una nueva dimensión a los maridajes. Como el ‘figomiel’- a base de higo chumbo, agua, miel, polen de abeja y levadura-, los fermentados también están presentes en sus platos para lograr sorprendentes sabores y texturas. "
Snack de tempeh desde Indonesia cruje entre mis dientes🤤❣️Tiene un toque de citronella, que le da un frescor muy rico y compensa la fritura. Va rebozado de harina de arroz, estilo tempura 💪🔝
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Crunchy tempeh snack from Indonesia with fresh citronella touch🤤
#tempeh #tempe #snack #indonesia #tempura #topcrunchy #mejorquelaspatatasfritas #fermentedpower #fermentation #fermentacion #fermentedfood #foodismedicine #glutenfree #singluten #vegan #vegano #ypodríaponerunmontondehastagsmas
CHICHA MORADA
#fermentacion
La chicha morada es una bebida originaria de la región andina del Perú pero cuyo consumo actualmente se encuentra extendido a nivel internacional.​ El insumo principal de la bebida es el maíz culli o ckolli, que es una variedad peruana de maíz morado que se cultiva ampliamente en la cordillera de los Andes.​ #chichamorada #fermentado
Te presento mis #tibicos o como una clienta les dice Mis Tibis 🥰. En la 1era foto aparecen, son las bolitas color caramelo y son un conjunto de bacterias y levaduras que trabajan en sintonía para darnos una bebida viva y #fermentada llena de #probioticos, #minerales y #vitaminas. Todo para repoblar a tu Intestino de bacterias buenas y por ende fortalecer tu sistema inmunológico. En la 2da foto aparecen con su alimento que es #azúcar #organica de @airesdecampo y #Piloncillo de @lacomandantamx. La 3era foto es agua filtrada. Ahora solo falta esperar que se haga la magia de la #fermentacion. Yo les doy azúcar y ellos me dan kefir de agua. No te preocupes, El contenido de azúcar es bajo ya que las bacterias consumen esta. Hay personas que me dicen que sabe un poco a #tepache pero yo amo el sabor es súper refrescante.
Lo tomo después de hacer ejercicio, entre comidas o en caso que algún día me duela la cabeza o esté inflamada del estómago. Tengo clientas que me lo piden cuando les cayó algo mal de la comida, si les da diarrea, se enfermaron del estómago, o para las personas que quieren una bebida probiotica y no pueden consumir caseina (proteína de la leche). Para todo esto y más, el kefir de agua es una súper recomendación.
Tu ya lo probaste?
#sistemainmune #sistemainmunologico #verdepormarisololiva #iin #iinhealthcoach #guthealthcoach #healyourgut #kefirdeagua #probioticos #
HOM 🍾 es un espumante extra brut.
Elaborado con el método Chaussipied de fermentación natural en tanques cerrados. Proviene de la bodega Luján de Cuyo en Mendoza y en boca tiene un ataque dulce y fresco, fácil de tomar y con acidez equilibrada.
Sus notas de manzanas verdes están bien marcadas. 🍏🥂
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Para conocer más sobre este delicado y elegante espumante contáctate con nosotros. .
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Aprovecha nuestros súper precios.
💲HOM 🍾 .
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Atención Cambio de Fecha

Reprogramamos el Taller de Fermentos y aún estás a tiempo de inscribirte.
Con el taller de Fermentos Biológicos podrás hacer levadura de forma natural y hacer varios tipos de panes.

Cuéntanos ¿deseas hacer tus propios panes o para tus clientes?

#fermentos #levaduras #panandino #siciliano #pancampesino #multicereal #harina #gluten #masamadre #fermentacion
La vinicultura es el proceso de transformación de la uva en vino. Comprende desde la fermentación del mosto hasta el embotellado final del vino.
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Quesos de semillas de girasol saborizados y fermentados ❤️
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* Semillas de sésamo integral y tomates secos
* Orégano y pimentón ahumado
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Ingerir alimentos fermentados son beneficiosos para tu salud intestinal, tu sistema inmunológico y son de fácil digestión. Entre muchísimas más cualidades.
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Saber como se produce y como te afecta lo que consumís es parte de cuidarte tanto física como emocionalmente. Los alimentos tienen relación directa con tus emociones 🤗 sabias ?. Un intestino desequilibrado puede afectar tu estado emocional.
Estos quesitos fermentados son "alimento vivo", poseen todos los beneficios que tu flora intestinal necesita. Por eso duran de 5 a 7 días en heladera.
El viernes saco una tanda de stock, recibo pedidos hasta mañana al mediodía.
Quien quiere?
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📸 @torcidoh

#quesosdesemillas #quesofermentado #quesosaborizados #quesodegirasol #alimentovivo #fermento #fermentacion #vegan #plantbased #foodveggie #rawfood
Pan con cacao y azúcar...delicioso para acompañar con dulce de leche! 😮😮😮
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Carnaval chegando e você está procurando receitas e dicas para dar aquele start no corpo?
Conhecido como um remédio natural, o Kombucha possui propriedades antibióticas e é dotado de nutrientes como vitaminas do complexo B, aminoácidos e traços de minerais como cromo, ferro, potássio e fósforo.
O kombucha ainda possui ácido glucurônico (elemento importante para o fígado no processo de eliminação de toxinas), ácido glucônico (atua na preservação de alimentos) e ácido lático (produzido durante a prática de exercícios físicos e utilizado como fonte de energia por células cardíacas e fibras musculares). Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/kombucha-emagrece-beneficios-como-fazer-receita-e-dicas #kombuchabrasil #boaforma #kombuchalove #fermentacaonatural #kombucha #fermentacion #carnaval
¡Hola Tempeh Lovers!
Informamos nuestras próximas fechas de entrega en Santiago y Viña del Mar. . . . . . . . . 🍥Tempeh: garbanzos, arvejas, poroto negro, mix arvejas/garbanzos 🥃 Kombucha: Sabor original, para que puedas hacer la segunda fermentación en tu casa, si es que quieres.

Pueden hacer sus encargos por DM. .
. ♻️¡Por favor no se olviden reciclar!
Para incentivarlos, si tienen botellas de nuestra Kombucha y la caja de six pack, les haremos un descuento especial✨

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🔊Seguimos con nuestro curso Integral de Fermentados de una semana. Además nos alimentamos de lo que creamos y nos lo pasamos muy bien. 🤣
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🇪🇸 En menos de 1 mes Sensorytrip llega a España: sábado 16 de Marzo, única fecha del "Workshop Intensivo de Alimentación y Fermentados".
👉Sólo 20 participantes serán parte de esta #experiencia novedosa enfocada a la alimentación y que integra los aspectos más #vanguardistas de la #gastronomía y la #neurociencia.
👉PROGRAMA TEORICO-PRACTICO:
✔️Características y funciones de la flora intestinal humana (microbiota).
✔️Rol de los alimentos prebióticos y probióticos para la salud y el bienestar.
✔️Importancia de los alimentos fermentados y cómo aprovechar al máximo su potencial.
✔️Entrenamiento sensorial como estrategia para lograr una alimentación más saludable.
✔️Análisis organoléptico de alimentos fermentados para favorecer su consumo y aceptabilidad.
✔️Aprendizaje de los principios y métodos más variados de fermentación de alimentos.
✔️Reglas para fermentar alimentos de manera segura.
✔️Demostración de la preparación de bebidas probióticas y otras fermentaciones.
✔️Recetas de alimentos fermentados orientadas a satisfacer tus preferencias de manera #personalizada.
👉DETALLES:
El workshop estará a cargo de la Dra. Jimena Ricatti, Médica y Doctora en Neurociencia (Directora de Sensorytrip, Italia).
Duración del workshop: 4 horas (incluye degustaciones y material didáctico con métodos de fermentación, guía de entrenamiento sensorial y recetario).
Sábado 16 de Marzo de 9.00-13.00 hs.
Barcelona (Zona Centro, Eixample), España.
Precio final: 80 €
Inscripción y consultas: envíanos un mensaje directo o escríbenos a sensorytrip.info@gmail.com


📣CURSO DE FERMENTACIÓN EN MADRID 📣
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Después de Bacelona y este próximo fin de semana en Valencia, el 2-3 de marzo, estaremos en Madrid, haciendo un curso intensivo de fermentación 🙌🏼
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Será un fin de semana, en el que veremos:
👉🏼Fermentación de vegetales probióticos
👉🏼Elaboración de panes con fermentación natural
👉🏼Fermentación de cereales y legumbres, quesos veganos
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Como ves un completo sobre fermentación, que te va a ayudar a iniciarte y a aprender nuevas técnicas que podrás poner en práctica en tu casa de forma sencilla.
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Este maravilloso curso, lo haremos junto con @econsentidos que es un lugar maravilloso donde poder compartir y conocernos.
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Si quieres mas info, la tienes en el link de la bio y así reservas tu plaza, porque quedan poquitas ☺️
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Start your day off on a healthy note with our Honey Sesame Walnuts which will perk you up instantly!
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Nueva prueba... Veremos mañana que tal la cocción 🤔
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Cavernicola: que vive en las cavernas
Caverna: hueco o cavidad muy profunda.
A M A M O S a nuestro hombre de las cavernas “el cavernicola panadero de la casa Vanjas” 🤭😁😉☺️✌🏼❤️👨🏻‍🍳
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✨ ✨P a n a d e r i a S a l u d a b l e
Con M a s a M a d r e ✨ ✨ ✨
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Con Fermento Natural.
Masa Madre Orgánica Integral. 🌾Productos Artesanales sin conservantes ni aditivos.
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✨Schiacciata con Nuez y Tomates secos .
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✨Pan saborizados o con semillas
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. ✨Prepizzas .
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✨Budines .
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P E D I L O S
C o n
A N T I C I P A C I Ó N .
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Métodos de identificación de microorganismos 🦠🧫
📍Metabolismo de hidratos de carbono: utilización de glucosa.
El medio O/F glucosa permite detectar aquellos microorganismos que oxidan o que fermentan la glucosa.
Si el metabolismo es fermentativo, genera una mezcla de ácidos fuentes que disminuye el pH del medio y entonces vira de color verde inicial a amarillo intenso, como se puede apreciar en la imagen. El medio que permaneció verde; sin viraje de color, en condiciones de anaerobiosis (se puede observar la vaselina que crea condiciones anaeróbicas) no hay actividad metabólica, el medio es alcalino. Por lo tanto, en este caso, el resultado es un metabolismo oxidativo. 🔼🔼🔼 #microorganismos #microbiology #microbiologia #laboratory #laboratorioclinico #bacterias #anaerobicos #pruebasmetabolicas #glucosa #ofglucosa #fermentacion #metabolismo
Hooola hola!! No os lo había pasado. Os dejo fotito del resultado de la segunda fermentación. No le encuentro el punto ácido todavía... Veremos en la 3° qué pasa 🕙 tic tac tic tac
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Te juro que tenemos otras pizzas también 😅 #fermentumbcn #eatbcn #comebcn #stilllife #comeandsee #bestintown #cocinaitaliana #pizzero #pizzabarcelona #pizzacasera #pizzatime #comidasana #comidareal #comidasaludable #bcnfood #bcnfoodies #bcnexploradores #pizzettafermentum #momentoftheday #corteromano #fermentacionlarga #fermentacion #bienelaboracion #cocinaconamor #savethespot #foodporn #postrecasero #comidareal #realfood #realfoding #vidasana
Taller de fermentación 9/03 a las 10.30hs en Capilla del Monte. (A 10 cuadras del centro).
Incluye degustación y acceso al aula virtual para el material adicional. Certificado de asistencia. Cupos limitados. Consultar por temario e inscripciones.
#amourcocina
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Compartimos este taller super necesario by @layuyeriaespacio - SIN PRISA PERO SIN PAUSA!!! 😅🏃‍♀️🏃🏻este taller de riquísimos snacks dulces sin gluten, sin harinas ni azúcar, súper fáciles de hacer ES PARA VOS!!! 👉👉👉venite este sábado a Villa Urquiza! Escribinos a espaciolayuyeria@gmail.com // wattsapp 1154949444 - 1133580270
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Pan rustico 100% integral ideal para personas que padecen de diabetes pero con su consumo controlado
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Les dejamos unas opiniones en @tripadvisor de dos clientes satisfechos. Estamos muy contentos 🥳🥳🥳 ya que nuestro clientes nos recomiendan. Gracias a Ustedes nuestro emprendimiento está dando frutos y llegando a más mesas día a día. 🙏🏽🙏🏽🙏🏽 #masamadre #tripadvisor #opinion #panaderiadebarrio #panesdelmundo #regiondevalparaiso #comerciojusto #revolucionpanadera #amandoelpan #fermentacion
Todo listo para la 3° fermentación 🍊🍎🍓🥥
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Nuevo miso en el Club: semillas de zapallo, garbanzos y semillas de girasol. 1 semana de fermentación.
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#homemademiso #misocasero #sunflowerseedmiso #pumkinseedmiso #fermentacion #kojikin #kojirice #komekoji
Trae tu envase y te vendemos el líquido! #tedekombucha #kombuchasalud #bienestar #salud #probioticos #fermentacion
#panfermentado naturalmente utilizando #kefirdeagua .
Contiene:
🍞 lentejas
🍞 quinoa
🍞 avena arrollada
🍞 harina de centeno
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Resultó un pan sorprendentemente balanceado de sabor, muy esponjoso, con una miga aireada pero que se sostiene muy bien y una corteza crocante
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Además es un #panproteico (gracias #quinoa y #lentejas) y con rico contenido de minerales tan fantásticos e imprescindibles como #calcio #magnesio e #hierro y #vitaminab
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¿Te gustaría aprender a prepararlo? En @secretosdelapacha pronto lanzaremos el curso de panes fermentado sin masa madre 😉
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Hechos con sabor, Pan Masa Madre #photographer #photography #photo #panaderos #masamadre #pan #bakery #pastamadre #bread #pandeldia #panmasamadre #foodphotography #cooking #chef #food #foodporn #salud #bienestar #vidasana #santiago #viñadelmar #fermentacion #panparavalientes #chile #world
Ya recuperada del último viaje fermentador a Barcelona 🤸🏽‍♂️🤸🏽‍♂️ .
Llega la próxima parada, esta vez en Valencia
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Estaré dando 3 maravillosos cursos de fermentación:
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👉🏼24 de febrero fermentaciones asiáticas
👉🏼25 de febrero por la mañana fermentación de vegetales
👉🏼25 de febrero por la tarde Elaboración de panes con fermentación natural
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Y lo que mas ilusión me hace es volver a la escuela donde estudié macrobiótica en @instituto.macrobiotico.espana de la mano de @patriciarestrepomacrobiotica
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Me llena de recuerdos y me hace muy feliz poder formar parte de su equipo docente 😉
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Nos vemos en unos días por allí ☺️
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📸@alfmota
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#Valencia #transitointestinal #hinchazon #cursofermentacion #kimchi #macrobiotica #fermentacion #vegano #receta #sinazucar #vegan #recipe #macrobiotic #nishime #plantbased #sugarfree #instagood #love #healthyfood#veganfood #detox #instafood #foodphotography
Muy buen dia!! Estamos muy felices por los nuevos encuentros con quienes disfrutan y apoyan lo que estamos haciendo y eso nos hace querer #cocinar mas y mas!
Por lo cual aun estamos estudiando como organizarnos mejor porque #virgo ok? Jaja

Decidimos hoy también trabajar solamente en la cocina para ofrecerles nuevas aventuras culinarias. Solo por hoy, esta semana

N O V E D A D E S

Recibimos harina de @lapachitaorganica y en unos dias entra el centeno de @molinomayal 😱😱😱 Que mas? 👉pronto vuelven los envios en bici🚴 asi que atenti zonas cercanas 😉😉😉 📣📣📣 la gran gran cereza #fermentada es que en unas semanas tendremos a disposicion el mas mágico #chucrut que abre la puerta a una linea de #fermentos y #vegetalesensalmuera (y quien sabe que mas!). Cosas que pasan cuando chocan dos planetas amantes antiguas de la #fermentacion y la brujeria contemporanea 🔮
@lau.hub 💓

Nos vemos mañana!!! Si quieren hacer sus pedidos pueden usar este medio o escribirle a Florencia (numero x MD)

Gracias 💓💓💓💓 #almacennatural #almacendefermentos #workworkwork #pandemasamadre #plantbased #artisanbread #artesanal #casero #homemade #hechoamano #alimentosfermentados #almuerzo #ciudadautonomadebuenosaires #palermo
¿Quieres aprender a hacer kombucha, la bebida de la que todos hablan y que arrasa en USA? ¿Quieres experimentar cómo hacer tus porpios fermentados? ¿Proteger y mejirar tu sistema inmune? ¿Encontrarte mejor por dentro y por fuera? ¿Alimentarte mejor a ti misma y a los tuyos? ¿Tener tu propio kit de fermentación? Sé pionera. Vente a SAMA. Con el equipo de @fermentacion_natural
SÁBADO 23 FEB-10.30 a 13.30
Inscripciones en la web
Pan blanco de masa madre con algunas semillas 😍
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Is coffee on your mind? Cure your coffee cravings with our Coffee Biscotti on the go and tag a real coffee lover! ☕️
📍 Defence Colony | SDA Market | Ambience Mall, Vasant Kunj | City Center Mall, Dwarka | Patparganj, East Delhi
Or order online on hHp://honeyanddough.in/order- online/menu
🌐: hHp://www.honeyanddough.in/
☎: +91 8527966844
WhatsApp us for pre-orders at - 9911993123, 9654779694, 9811773509
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Mantequilla de keffir de @cocina_al_natural con @cmarinc del taller de fermentación de @kombuchalasemillacolectivo #happy #yosoyfermentista #fermentacion #alimentacionfuncional #farm #farmtotable #feliz #farmtotable #experience #campo #cocina #cocinaconconexion #cocinaalnatural #felizlunes #food
[SP|EN] 🍫💯🇵🇪😋🔝
➡ Cacao nativo peruano en pleno proceso de fermentación; esta es quizá la principal etapa donde se desarrolla los sabores del chocolate, es por esta razón que cuidamos día a día como evolucionan los granos. 🍫_/
➡ Peruvian native cocoa in the process of fermentation; this is perhaps the main stage where the flavors of chocolate are developed.
🍫_/
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La madre de un vinagre de manzana, estacionado cinco meses.
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vamos sintiendo cómo la luna se llena, adentro y afuera. 🌗🌕🌓
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#fermentacion #vinagre de #manzana #ese #natural #orgánico #verano
Quien pudo probar estos quesos El Casu Marzu (foto) es un queso italiano de la región de Cerdeña que literalmente está podrido y lleno de gusanos.

Milbenkäse (Alemania) ??
Mimolette (Francia) ??? Ahora recuerdo en conversaciones con @oswaldofeo1 que decía el queso no se daña, solo cambia su estructura, sus propiedades organolépticas!! Algún dia disfrutaré de estos 3 productos para ver que tal... #casumarzu
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Como dice el refrán popular, qué tan santo será el chocolate que de rodillas se muele, juntando las manos se bate y mirando el cielo se bebe.
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Chocolate 70% de cacao fermentado en @central_cacao
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Ensaladita prensada!
Crujiente y delicada😋



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